Viña Lapostolle : cien por ciento gravedad
- , 2010, Sep./Oct.
- p. 102-107
Enclavada en la ladera de un cerro del valle de Colchagua (VI Región), la Bodega Clos de Apalta de la Viña Lapostolle destaca por su arquitectura pensada para favorecer la calidad del vino en un proceso de produción 100% gravitacional. Sus cicno pisos bajo tierra se compenetran con el entorno aprovechando la humedad y la climatización del subsuelo.